#早餐•2020年5月13日# 鸡蛋洗净晾干 将处理过的鸡蛋在装有高度白酒的碗中滚一圈 码在无水无油的坛中 碗中剩余白酒倒进坛里 将融有食盐的凉白开倒入坛里 食盐与鸡蛋的比例0.1:1(1斤鸡蛋1两盐)。这里是55个鸡蛋 正好装满约6.5斤。备注 因为盐水量无法掌握 用6两盐做了盐水 果然量不足以没过鸡蛋 补充了凉白开直到没过鸡蛋 最后又加了1两盐在最上面。所以实际是6.5斤鸡蛋 0.7两盐。期待一个月后
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2020-05-13 21:16:09
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玉米粒_lszh 2020-06-10 | 回复6月11日开吃 蛋黄沙了但无油 太咸了 下次0.09:1(盐蛋比例) -
玉米粒_lszh 2021-07-27 | 回复2021年5月11日按0.9：1（盐：蛋）味道不错
