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烤花馍(兰州?宁夏?反正就是很民族很家乡很好吃的烤馍馍)
油烟嘻嘻更健康做的烤花馍(兰州?宁夏?反正就是很民族很家乡很好吃的烤馍馍)
油烟嘻嘻更健康
做过
烤花馍(兰州?宁夏?反正就是很民族很家乡很好吃的烤馍馍)
小时候家里在甘肃做生意,十几岁回到南方后,每次能吃到北方的馍馍就很开心,这次学做了,可以在家自己做了,谢谢楼主分享。我用了500克面粉,网上买的苦豆粉和姜黄粉各10克。
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于 2020-04-10 16:34:35
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烤花馍(兰州?宁夏?反正就是很民族很家乡很好吃的烤馍馍)
主面团:面粉:
、
水:
、
胡麻油(最佳)
、
酵母:
、
盐:
、
糖
、
油酥:苦豆粉(姜黄粉)
、
胡麻油
、
面粉
、
盐
综合评分
8.5
破瓦落地吃德国
5 赞
1 回应
油烟嘻嘻更健康
杭州 | 2020-04-10 |
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主面团,500克面粉,300毫升温水泡酵母,3克盐,10克糖,50克胡麻油。
油酥看自己往里面拌入的量,我做了两次,大概是60克胡麻油,3克盐,60克面粉,苦豆粉和姜黄粉各10克。
烤箱温度160度1小时铝模里的大花团刚好,就是平涂在烤盘上的几个就烤干水份了。下次可以考虑40分钟把烤盘上的馍先拿出来
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