下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
小米糕
手机用户5947_qwex做的小米糕
手机用户5947_qwex
做过
小米糕
口感粗糙,用小米粉比较好,这样不算发起来了吧?怎么打发蛋白都打发不好,心累,有高手教一下吗?什么滴柠檬,分三次加糖这些技巧都用上了,就是打发不好
iPhone 拍摄
于 2017-07-04 21:42:17
赞
小米糕
小米
、
炼乳
、
色拉油
、
白砂糖
、
鸡蛋
综合评分
6.9
奇奇-18
5 赞
11 回应
玛格丽特酥
2017-07-06 |
回复
是不是蛋白里混进蛋黄了?
手机用户5947_qwex
2017-07-06 |
回复
@
玛格丽特酥
我很小心了,没有混入蛋黄
玛格丽特酥
2017-07-07 |
回复
你这种情况我没有遇到过,打发蛋白都是分分钟的事。电动打蛋器?打蛋盆无油无水吗?
手机用户5947_qwex
2017-07-07 |
回复
@
玛格丽特酥
电动打蛋器,无油无水
村庄
2017-07-12 |
回复
我知道你的痛苦,这个好解决
手机用户5947_qwex
2017-07-13 |
回复
@
村庄
怎么解决
村庄
2017-07-13 |
回复
@
手机用户5947_qwex
把电动打蛋器的打蛋头换成手工打蛋器的那种比较密集的头,你试试
手机用户5947_qwex
2017-07-13 |
回复
好吧
caked呆
2017-08-14 |
回复
可以把蛋白放在冰箱冷藏半小时左右,便于打法
手机用户5947_qwex
2017-08-15 |
回复
@
caked呆
好的,谢谢
下厨房用户_oz6r
2017-11-29 |
回复
蛋白盆里一定无水无油
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
手机用户5947_qwex的厨房
0
关注
|
8
作品
关注
手机用户5947_qwex的其他作品
全部