#用美食探寻全世界#买来的菠萝心有点坏了扔了好多，桑心…材料全部按比例减量，烤的时候有滋滋冒黄油，冷却后放了三小时再吃，完美! 很满意! 皮酥而不掉渣，也并不油腻。馅儿酸甜刚好，跟个人很喜欢的微热山丘酸甜感差不多。实践证明这个方子棒棒的，留言里的各种疑难杂症可能是细节的操作有点误差? 对了，只是觉得包的时候皮里好油，化特快的感觉，可能因为今天比较热。
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2016-10-03 22:33:41
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蜜桃味布丁 2016-10-05 | 回复为什么会有掉渣的情况？ -
吥噜噜 2016-10-05 | 回复@蜜桃味布丁 我做的没那么多个，但配方比例跟这个方子是一致的。是不是鸡蛋液或者黄油多了点? 或者可以多烤几分钟，烤完放冷了等自动脱模，急着撬出来可能要松。
