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意式马卡龙
婆罗门丸子爱黑袜做的意式马卡龙
婆罗门丸子爱黑袜
做过
意式马卡龙
终于拔了这颗草
iPhone 拍摄
于 2016-04-10 22:43:49
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意式马卡龙
蛋白粉
、
TPT粉 （杏仁粉200g＋糖粉200g）
、
老化蛋清 （入TPT）
、
色素 （我用的是DR色粉）
、
矿泉水
、
细砂糖
、
新鲜蛋清
综合评分
7.9
小麦子Vicky
13 赞
2 回应
万色小女子
2016-04-20 |
回复
好漂亮😭怎么做到的？为什么我挤出来的液体塌塌的？烧出来的就跟烂饼一样？而且表面还有焦黄的为什么？能跟我说说吗？求助大神😭😭😭
婆罗门丸子爱黑袜
2016-04-24 |
回复
过度消泡啦 注意搅拌手法和面糊状态 最好上网看看视频，焦黄是因为温度高了，可以把温度降下来一点
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万色小女子 2016-04-20 | 回复好漂亮😭怎么做到的？为什么我挤出来的液体塌塌的？烧出来的就跟烂饼一样？而且表面还有焦黄的为什么？能跟我说说吗？求助大神😭😭😭
婆罗门丸子爱黑袜 2016-04-24 | 回复过度消泡啦 注意搅拌手法和面糊状态 最好上网看看视频，焦黄是因为温度高了，可以把温度降下来一点
