幸福佳肴的厨房

超级好吃椒盐小河虾 

一斤虾，两大盘，酥脆好吃#晚餐•2025年12月31日# 河虾清洗干净，放入葱姜料酒➕盐腌制十分钟，再次清洗干净，控水。 放入面粉➕红薯淀粉➕虾搅拌均匀，让每一个虾都裹上粉，➕花椒粉➕盐➕椒盐搅拌均匀。 热锅分三次炸一遍，每次3分钟...

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「古法·盐水鸭胗」 

宝贝很喜欢，做了12个，一顿吃光光～

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香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单） 

小酥肉，宝贝很喜欢吃。#晚餐•2025年11月1日# 一个大里脊肉，加上5个鸡蛋，红薯淀粉，花椒粉，油炸2次。这次分成了6分，吃不完的分装后冷冻。想吃的时候，无需解冻，空气炸锅180度3-4分钟就可以享用了。

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不焯水不放油的家常红烧肉 

第一次做红烧肉，宝贝说比饭店里的好吃#午餐•2025年10月19日# 红烧肉6个长条解冻后，切成大块，清洗几次，厨房纸擦干。平底锅不放油，开始煎肉，每个面都刚好焦黄即可，煎了两锅。最后所有肉+红烧酱油+酱油+一点点盐，让每一块肉都上色，...

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包子中最爱的香菇青菜包(详细版) 

香菇青菜豆腐包，美味~#晚餐•2024年11月30日# 面皮：2斤面粉➕1斤水➕5克酵母和面，发酵，排气，成品为2笼包子➕1笼馒头。 馅料：一小把香菇泡发切成丁；老豆腐一份用手抓成泥；2斤大青菜去杆洗净后加入开水（提前加食用油，盐），...

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台式卤肉饭~ 

卤肉饭➕卤蛋，宝贝的最爱，鸡蛋也很入味哦~#早餐•2024年10月18日# 处理各种剩猪肉的好去处，做出来一样美味。用包饺子剃下来的带劲的肉➕平时取下来的肉皮➕一些肥肉做成的。 锅里锅放些油，抄洋葱碎饭焦黄，不糊的状态。过滤网把油过滤...

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桂花糕 

桂花宴，幸福感满满～#早餐•2024年10月15日#

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糖桂花、桂花蜜 

亲子活动采摘桂花后，做成桂花酱，各种桂花美食敬请期待#下午茶•2024年10月14日# 采摘桂花，选择晴天下午，采摘那些用手一碰就掉下来的花瓣，干净又好收拾～ 去掉杂物，称一下桂花为108克，花瓣杆后用细盐搅拌一下，放入温水快速清洗 ...

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酱香饼 

老公和宝贝都喜欢酱饼#晚餐•2024年10月12日# 中筋面粉 和 高筋面粉 5：1的比例➕冷水➕食用油 和成面团，分成几个小面团，整形成圆形，周围涂一层食用油放置一会儿。 碗1（油酥）中，放一些椒盐 碗2（涂抹酱）中，一勺郫县豆瓣酱...

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4种口味小披萨备餐 

自制披萨，宝贝吃的很满意#早餐•2024年10月12日# 披萨饼：面团发酵后排气分成6份揉圆，杠面杖擀成圆形后固定在披萨盘中，用叉子打孔，盖上保鲜膜，放置15分钟后，烤箱预热180度烤8分钟，表面微微上色即可（高筋面粉 250克➕低筋面...

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自创，懒人春饼 

煎饼很香，但感觉很费锅～#早餐•2024年10月7日# 面➕盐➕水，调成比蛋糕糊稍微稠点的糊糊 平底锅不放油，待锅加热，用刷子在平底锅里不断涂刷成饼状后，边缘翘起后揭开即可。不能烤过了，会发苦。 京酱肉丝，青椒土豆丝 等炒炒，包着吃...

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超级无敌简单的汉堡坯 

很喜欢这款汉堡胚，不需要二次发面，一次性搞定，太清爽了#早餐•2024年10月6日# 高筋粉360克➕牛奶250克（可用鸡蛋）➕酵母5克➕糖分15克➕盐2克➕植物油21克 搅拌均匀，和成面团，多揉一会儿。 分成7块，也可滚些芝麻，整...

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