小嶋rumi

酸奶水果冻

老酸奶（固体酸奶）、淡奶油、新鲜水果三到四种、白砂糖、砂糖或糖粉

1 做过

魔力田螺

小岛老师的牛轧糖奶冻

【坚果】总重57g、榛子、核桃、开心果、杏仁、【干果】总重85g、蔓越梅、葡萄干、杏干、【糖霜】、细砂糖、水、【意大利蛋白霜】、a、细砂糖、蛋白、b、细砂糖、蜂蜜、水、【鲜奶油】

1 做过

葛肉多

小岛老师的费南雪蛋糕

发酵黄油（无盐）、全蛋、蛋清、细砂糖（上白糖）、低筋面粉、杏仁粉（去皮）、细砂糖（上白糖）、香草豆荚、黄油（无盐，不发酵）

3 做过

蓝色星期一_007

（小嶋rumi）老师的松饼蛋糕

蛋白、蛋黄、细砂糖A、细砂糖B、香草荚、低粉、糖粉、低粉

2 做过

觅_小宇

小嶋老师の金橘芝麻挞

【挞皮】、蛋黄、水、砂糖、盐、发酵黄油、低筋面粉、【杏仁奶油馅】、发酵黄油、绵白糖、全蛋液、杏仁粉、【辅料】、蜜金橘、熟白芝麻

4 做过

空谷悠岚

海盐生巧克力 小嶋配方twisted 成功率高

牛奶巧克力（生巧克力）、70%可可含量 巧克力（生巧克力）、淡奶油（生巧克力）、水贻（生巧克力）、黄油（生巧克力）、70%可可含量巧克力（巧克力外层）、盐之花（巧克力外层）

1 做过

Mayechannn

苏芙蕾奶酪蛋糕(奶蛋酥芝士蛋糕）

奶油奶酪（kiri）、黄油、蛋黄、砂糖1、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖2

综合评分 7.6 （65 做过）

LIANG烘焙工作室

巧克力蛋糕卷

猕猴桃、树莓、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、牛奶、糖浆、鲜奶油300克，细砂糖16克、菠萝（去皮）

综合评分 7.2 （40 做过）

跟着小嶋做烘焙

红茶酥饼

无盐黄油（发酵型)、糖粉、蛋黄、低筋面粉、滇红（伯爵红茶）

综合评分 8.0 （1406 做过）

Miss漠涵

小嶋老师的抹茶蜜豆卷

无盐黄油（发酵）、a 低筋面粉、a 泡打粉、a 抹茶、牛奶（冷藏）、b 全蛋液、b 蛋黄、「蛋白霜用料」、蛋白、细砂糖、「糖浆」、热水、细砂糖、「夹馅」、红豆、鲜奶油

4 做过

孙二娘不做叉烧包

小嶋老师的樱桃利口酒蛋糕

「海绵蛋糕」、全蛋液、细砂糖、水饴、低筋面粉、无盐黄油、牛奶、「果子露」、细砂糖、水、樱桃利口酒、「覆盆子果酱」、覆盆子（冷冻的亦可）、水、果胶、细砂糖、水饴、细砂糖、「巧克力奶油」、烘焙用巧克力、鲜奶油、「黄油奶油」、无盐黄油（发酵）、无盐黄油、樱桃利口酒、蛋白、细砂糖、（用于蛋白霜的糖水）、细砂糖、水

4 做过

孙二娘不做叉烧包

小嶋的经典海绵蛋糕（详细步骤图解）

全蛋液、细砂糖、水饴、低筋面粉、无盐黄油、牛奶

5 做过

桔子

杏仁味费南雪（小嶋方子）

蛋白、A、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖、B、水饴、黄油

7 做过

爱理不理DeeeeeJ

小嶋老师的酥皮泡芙（附卡仕达夹馅做法）

「饼干坯」、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、泡打粉、「泡芙皮」、牛奶、水、无盐黄油、细砂糖、盐、低筋面粉、全蛋液、「卡仕达酱」、牛奶、淡奶油、香草豆荚、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油（发酵）

综合评分 7.7 （50 做过）

孙二娘不做叉烧包

费南雪蛋糕（小岛留美老师配方）

无盐黄油（发酵）、无盐黄油、蛋清、糖浆、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖

综合评分 8.5 （21 做过）

Andy_Red

小岛老师—甜橙磅蛋糕

8CM*14CM*高6CM的磅蛋糕2个、无盐黄油（发酵）、细砂糖、全蛋、低筋面粉、泡打粉（我直接忽略）、橙子皮、糖渍橙皮、糖浆、水、细砂糖、柑曼怡酒

综合评分 7.6 （18 做过）

拾一麦