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创建时间: 2017-02-23      最后修改: 2020-09-06
561 菜谱
  • 普洛特蛋糕

    #手指蛋糕# (30.5x26.3烤盘2份)、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、开心果、糖粉、#覆盆子鲜奶油馅儿#、覆盆子果泥、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、38%淡奶油、覆盆子白兰地、#开心果芭芭洛亚#、牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、开心果泥、38%淡奶油、#装饰#、透明果胶、白葡萄酒、绿色开心果仁

    3 做过

    貓丸屋食物誌

  • 浪漫星空慕斯

    A巧克力慕斯体、黑巧、牛巧、白砂糖、水、蛋黄、淡奶油、吉利丁片、B覆盆子夹心、覆盆子果蓉、白砂糖、柠檬汁、吉利丁片、C饼底

    7 做过

    77cafe法式慕斯

  • 哈尔摩瓦蛋糕

    #手指蛋糕、鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖、低筋面粉、#柠檬白巧克力慕斯、白巧克力、牛奶、柠檬汁、柠檬皮屑、吉利丁粉、冷水、君度橙酒、淡奶油、#草莓鲜奶油慕斯、草莓果泥+柠檬汁、细砂糖、吉利丁粉、水、淡奶油、#表面装饰、柠檬片、草莓、黑莓(或醋栗)和覆盆子、镜面果胶、草莓泥、可食用绿色植物叶子、#夹心和围边、草莓+覆盆子、覆盆子果酱或草莓果酱、草莓

    综合评分 8.8 (110 做过)

    奶油樱桃

  • 伯爵红茶布朗尼

    65%可可含量黑巧克力、黄油、细砂糖、葡萄糖浆、香草荚、低筋面粉、可可粉、鸡蛋全蛋、碧根果仁、#伯爵红茶奶油:、鲜奶油、黄油、橘子伯爵茶、细砂糖、鸡蛋全蛋、鱼胶片、鲜奶油(打发)

    1 做过

    Erica1012

  • L'obsession百香果焦糖巧克力慕斯蛋糕

    百香果Mousseline、百香果汁、砂糖、全蛋液、柠檬汁、室温黄油A、室温黄油B、焦糖海盐巧克力香缇、白砂糖、水、淡奶油A、海盐、70%黑巧克力、淡奶油B、杏仁脆糖Praline、细砂糖、水、杏仁碎、蛋奶酱黑巧克力慕斯、蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油、70%黑巧克力、六分发淡奶油、法式可可海绵蛋糕、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、可可粉、Punch、SKY伏特加、百香果汁

    综合评分 8.6 (42 做过)

    蘑菇橡菌

  • Melted Light豆奶味噌半和风甜点

    黑麦煎焙白芝麻海盐酥底、黄油、糖粉、盐、黑麦粉、低筋面粉、白芝麻、海盐、白味噌巴伐露亚、白味噌、热水、蛋黄、糖、吉利丁片、35%fat七分发淡奶油、豆奶慕斯、豆奶、蛋黄、糖、吉利丁片、35%fat七分发淡奶油、法式海盐牛轧糖片、糖、水、白芝麻、腰果

    综合评分 9.2 (16 做过)

    蘑菇橡菌

  • Fraisier 法式草莓蛋糕<William&Suzue Curley>

    #Genoise、全蛋、精白砂糖、低粉、黄油、#Strawberry compote、精白砂糖、镜面果胶、草莓、草莓果泥、#Grand Marnier Syrup、水、精白砂糖、柠檬皮、香草荚、Grand Marnier、#Raspberry glaze、吉利丁、覆盆子果泥、Grand Marnier syrup、香草荚、#Crème diplomat、全脂牛奶(Crème Pâtissière)、香草荚(Crème Pâtissière)、蛋黄(Crème Pâtissière)、精白砂糖(Crème Pâtissière)、低粉(Crème Pâtissière)、吉利丁、生奶油、#Light fruit nappage、水、葡萄糖浆、精白砂糖、镜面果胶、#其他、草莓、#装饰、草莓、覆盆子、巧克力环、金箔

    综合评分 6.9 (22 做过)

    UYUNIBRIS

  • 金柚蜜柑榛果慕斯蛋糕

    #柚子柑橘果馅、柑橘果肉、柚子果肉、转化糖、水、柑橘果肉、细砂糖、NH Pectin果胶粉、吉利丁片、柑橘皮削、#香料焦糖慕斯、水饴、淡奶油A、细砂糖、橙子皮削、肉桂枝、黑胡椒(碎/粒)、盐、无盐黄油、吉利丁片、淡奶油B、#橙香榛果蛋糕层、榛果粉、糖粉、法国红糖、蛋清、蛋黄、全蛋、橙子皮削、低筋面粉、无盐黄油、蛋清、细砂糖、烘烤过的榛果碎、#柑橘风味榛果巧克力脆层、榛果帕林内、榛果酱、牛奶巧克力、黄油薄脆片、柑橘皮削、#红茶风味榛果巧克力慕斯、红茶、牛奶、牛奶巧克力、可可脂油、榛果酱、吉利丁片、淡奶油、#金色巧克力镜面、水、细砂糖、法国红糖、水饴、无糖炼奶、白巧克力、吉利丁片、透明镜面、含籽香草膏、金粉

    1 做过

    貓丸屋食物誌

  • 风靡欧美的滴落蛋糕~巧克力盛宴dripping cake

    抹面蛋糕、70%黑巧克力、淡奶油、可可粉、奥利奥碎、巧克力零食

    综合评分 7.9 (621 做过)

    Tinng

  • 香草覆盆子巧克力费南雪塔

    #塔皮、杏仁粉、低筋面粉、糖粉、盐、黄油、鸡蛋、#覆盆子啫喱、覆盆子果泥、覆盆子酒、砂糖、吉利丁片、#香草慕斯、牛奶、淡奶油、砂糖、香草荚、蛋黄、吉利丁片、淡奶油B、#巧克力费南雪、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐、蛋清、无盐黄油、黑巧克力(70%)、#覆盆子糖浆、水、覆盆子果泥、砂糖、覆盆子酒、#香草卡仕达、牛奶、淡奶油、蛋黄、砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、香草荚、#红色镜面、砂糖、水、水饴、炼奶、吉利丁片、白巧克力

    2 做过

    貓丸屋食物誌

  • 玫瑰海盐牛轧糖(打造一颗软糯不粘牙的牛轧糖)

    落基山棉花糖、全脂奶粉、海盐、发酵黄油、wilton粉色膏、烤熟的去皮花生仁、干玫瑰花瓣

    9 做过

    Angiecharm

  • 朱古力心太软

    黄油、白糖、鸡蛋、草莓或其他水果、低粉、朱古力

    1 做过

    净。-1

  • 小黄人杯子蛋糕(翻糖版)

    翻糖500g、糖粉适量

    5 做过

    丞嘛嘛

  • 英伦古典玫瑰翻糖蛋糕

    翻糖膏、干佩斯、食用色素、手粉(玉米淀粉)、20号铁线、4寸蛋糕体(高度翻倍)、蛋白糖霜、银珠、模具若干

    综合评分 8.2 (156 做过)

    Lolitachen

  • 刷绣翻糖蛋糕

    海绵蛋糕、翻糖膏、生蛋白、糖粉

    16 做过

    MiMi-Mia