川菜与湘菜

水煮肉片

猪肉、时令鲜蔬、淀粉、豆瓣酱、干辣椒面、花椒、姜、鸡蛋

综合评分 8.0 （13463 做过）

ran

鱼香肉丝

里脊肉、青红辣椒、红萝卜、干木耳、郫县豆瓣酱、蒜瓣、姜蓉、泡椒、葱白、盐、糖、香醋、酱油、料酒、油、淀粉、清水

综合评分 8.3 （6999 做过）

居然

辣子掌中宝（鸡膝软骨）

鸡膝软骨（掌中宝）、干红辣椒、盐、生抽、蒜瓣、熟芝麻、白糖、花椒粉

综合评分 7.8 （80 做过）

呤儿

麻辣香锅

五花肉、虾、香菇、金针菇、青笋、香芹、藕、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、火锅底料、郫县豆瓣、料酒、白糖

综合评分 7.9 （2773 做过）

xiaozhai

鱼香肉丝

猪腿肉、泡椒、姜、蒜、葱、水发木耳、胡萝卜、白糖、香醋(保宁醋/镇江香醋)、老抽、生抽、盐、清汤、淀粉

综合评分 8.3 （14686 做过）

labrador

寿喜烧（日式牛肉锅）

肥牛、老豆腐、金针菇、香菇、大葱、蓬蒿菜、蒟蒻丝、鸡蛋、黄油

综合评分 7.6 （2190 做过）

Elephant-Cafe

麻辣十脆

鲜藕、肉碎、菜花、莴笋、胡萝卜、荸荠、豌豆、西葫芦、黑木耳、核桃仁、鸭梨、生抽、香醋、柠檬汁、花椒辣椒油

2 做过

细毛

红烧羊肉

羊肉、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、葱、枣子、啤酒、青蒜

综合评分 8.2 （2269 做过）

www.scfood.net

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6576 做过）

璐稔

正宗四川口口口水鸡

三黄鸡、芹菜、小葱、大蒜、老姜、八角、料酒、生抽、四川红油

综合评分 8.3 （131 做过）

VIVI_带你吃

川味辣子鸡

鸡腿，、自制泡椒、花椒、干辣椒、料酒、酱油、味精、盐、葱姜、植物油

综合评分 8.1 （60 做过）

奚姥姥

川味·鸡丝凉面

凉面：、新鲜面条、鸡丝、绿豆芽、调味汁：、醋、复制酱油、熟油辣椒、花椒面、味精、生抽、白芝麻粉或酱、香油、香油、蒜末、葱花

综合评分 8.1 （636 做过）

阿拉兔儿蕾

熟油辣椒——川味神器

辣椒面、姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮、白芝麻（熟）、菜籽油

综合评分 7.8 （179 做过）

漆泠希

地道川味麻辣烫——冒菜来一盆

金针菇，杏鲍菇，土豆片，藕片，火腿肠，午餐肉，台式小烤肠，豆腐皮，年糕片，青笋条等各种喜欢的菜、1.火锅底料 豆瓣酱 香辣豆豉 大葱段，姜片、2. 2 香油，麻油，白糖，猪油一品鲜酱油、3. 大头菜颗，香菜，小米辣，香葱花，蒜泥

综合评分 8.2 （117 做过）

黄小厨的大厨房

四川麻辣鱼

草鱼、四川酸菜、小米辣、干辣椒、芹菜、香葱、郫县豆瓣酱、料酒、老姜、干花椒、红薯淀粉、食盐、味精、芝麻

综合评分 8.0 （184 做过）

生如夏花-112