#老面酵头#、高筋粉(惠宜)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(富泽)、细砂糖、盐、蛋清(可以用全蛋)、可可粉、水、干酵母、无盐黄油、耐高温巧克力豆
综合评分 8.8 (23 做过)
#老面酵头#、高筋粉(惠宜)、全麦粉(馨尔唛)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(富泽)、细砂糖、一个蛋黄、自制无糖酸奶(略多,还可以少5~10克)、奶粉、盐、干酵母、无盐黄油
综合评分 8.2 (17 做过)
#老面酵头#、高筋粉(金像)、水、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、炼奶、牛奶、奶油奶酪、干酵母(冬天增至2克)、盐、无盐黄油
综合评分 8.2 (26 做过)
包子皮部分、普通面粉(高粉低粉富强粉标准粉麦芯粉都可以,但是要根据面粉吸水性和季节的不同用水量会有差别)、糖、食用油、酵母、水、馅料部分、猪肉馅儿、带壳青虾、泡发干香菇、泡发木耳、姜丝葱花、盐、花椒大料水、白胡椒、生抽、糖
6 做过