中式糕点🍘

月饼合集（下）--网红爆款一贴打包，流心/流沙/鲜花/桃山等

各辅料

综合评分 8.5 （13 做过）

亖聑

浪漫唯美樱花酥～～豆沙馅

油皮：中筋面粉75g，糖粉10g，猪油30g，水30g、油酥：中筋面粉60g，猪油28g，食用色素2-4滴、豆沙馅： 136g、蛋黄液和黑芝麻少许：用于装点樱花的中心

综合评分 8.2 （136 做过）

颜色ii

月饼到底可以有多柔软，经典配方，蛋月烧～松软蛋糕体

月饼皮、鸡蛋、糖浆、砂糖、黄油、低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐、色拉油

综合评分 7.2 （101 做过）

爱可专业烘焙教程

软皮绿豆饼｜软糯香甜｜无需开酥｜无需烤箱

饼皮：、高筋粉、低筋面粉、温水、玉米油、细砂糖、盐、泡打粉、干酵母、内陷：绿豆沙840克、绿豆沙配料：、脱皮干绿豆、玉米糖浆（砂糖）、砂糖、黄油

综合评分 8.1 （177 做过）

王太家

蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）

油皮：、中筋面粉、黄油、水、酥皮、低筋面粉、黄油、豆沙、咸蛋黄

综合评分 8.5 （9207 做过）

浅草君君kakun

无油无糖『低卡月饼（伪）冰皮月饼』芋泥紫薯芝士蛋黄

无糖无油芋泥、紫薯粉／可可粉、赤藓糖醇、熟糯米粉、咸蛋黄、低脂芝士片

1 做过

乔巴酱

《Tinrry+》教你做广式大月饼（芋泥+麻薯+咸蛋黄肉松）

#广式月饼皮、月饼转化糖浆、食用枧水、花生油、中筋面粉、#馅料、香芋蓉、猪肉松、市售咸蛋黄、无盐黄油、雪媚娘皮、#蛋黄水、蛋黄、食用水

综合评分 8.7 （424 做过）

Tinrry甜悦

黄金椰蓉苏式月饼--黄金馅料配比，好吃到无敌！

『油皮』：、高筋粉、低筋粉、糖粉、黄油、水、『油酥』：、高筋粉、低筋粉、黄油、『椰蓉馅』：、奶油奶酪、纯牛奶、椰蓉（椰子奇迹）、奶粉、吉士粉、黄油、糖粉（可用细砂糖）根据口味调、馅料里的糖量，根据个人口味自行调节甜度！

综合评分 7.9 （87 做过）

本宫待你不薄啊

苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个

综合评分 8.5 （1853 做过）

在你身边SUN

超健康黑芝麻奶酥馅，两分钟搞定

黑芝麻粉、奶粉（怕胖就用脱脂奶粉）、糖（怕胖就用代糖部分替换）、牛奶（怕胖就用脱脂牛奶）

综合评分 8.6 （89 做过）

红魔鬼小姐

肉松饼

肉松、白芸豆沙/绿豆沙、猪油、#油皮#、中筋面粉（普通面粉）、白砂糖、猪油、水、#油酥#、中筋面粉（普通面粉）、猪油

综合评分 8.2 （47 做过）

一颗雪梨的

奶酥馅

黄油、糖粉、奶粉、盐、蛋液

综合评分 8.1 （62 做过）

奔跑的小兔紫

大开酥（快手）版蛋黄酥

油皮、猪油/黄油/素油、白糖、水、中筋面粉（普通面粉）、油酥、猪油/黄油/素油、低筋面粉、馅料、咸蛋黄（生）、红豆沙、装饰、蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.8 （227 做过）

小猪几啊

💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆（佳乐）、无盐黄油（雅高勒）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、淡奶油（铁塔）、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉（也叫澄面，新良）、奶粉（安佳）、盐（可不加）、细砂糖（太古）、无盐黄油（雅高勒）、椰浆（佳乐）、淡奶油（铁塔）、蜂蜜/水饴、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、酥皮部分、无盐黄油（雅高勒）、全蛋液、椰浆（佳乐）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、澄粉（新良）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、低筋面粉（美枚）

综合评分 8.5 （1388 做过）

织毛线的猫

《Tinrry+》超详细教你做萌萌哒的芋头仔仔~满满咸蛋黄隔夜还能拉丝哦~

#油皮、中筋面粉、细砂糖、食用盐、无盐黄油、冰水、#油酥、低筋面粉、无盐黄油、#巧克力酱装饰、可可粉、食用水、#馅料、咸蛋黄、无盐黄油、雪媚娘皮、香芋馅

综合评分 8.5 （50 做过）

Tinrry甜悦

🌕落月金沙酥🌕——超详细大包酥图文步骤

#绿豆金沙馅、脱皮绿豆仁、发酵黄油、色拉油、幼砂糖、海藻糖、麦芽糖（德安府）、炼乳、海盐、咸蛋黄、#油皮、王后中式糕点粉、猪油、幼砂糖、水、#油酥、王后中式糕点粉、猪油、#表面装饰、全蛋液、帕玛森芝士粉

综合评分 7.8 （252 做过）

我是阿肉肉