牛肉菜谱

韩式红烧牛尾 Korean style Oxtail stew

牛尾、料酒、洋葱、蒜、韩式辣酱、生抽酱油、老抽酱油、香油、韩式辣椒碎、白糖

综合评分 8.6 （67 做过）

yanyanfoodtube

锡纸牛肉金针菇

食材：、牛肉、鸡胗、洋葱、金针菇、香菜、粉丝、姜、大蒜、小米椒、调料：、辣椒面、五香粉、黑胡椒、生粉、蚝油、盐、芝麻油、花生油、白酒

综合评分 9.3 （13 做过）

纯情的小威威

极简·古法·酱牛肉·卤牛肉·牛腱｜~卡卡爸不藏私~

整条牛腱（不要切开）、食盐（粗细均可）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、八角、丁香、香叶、陈皮

综合评分 9.5 （3631 做过）

卡卡爸的厨房

王品台塑牛排（完美复刻版）

牛小排（尽量选肉厚的）、#腌料、生抽、高粱酒、鸡精、台湾辣豆瓣酱、砂糖、卤肉料或者分开的香料（桂皮，八角，香叶，百里香等）、素高汤（胡萝卜，洋葱，西芹等）、生姜、蒜、#撒料、海盐、辣椒粉、黑胡椒、#如果用平底锅煎脆表面的话、黄油

综合评分 8.1 （31 做过）

村哥纯爷们

【曼食慢语】茄汁牛肉面

牛腩肉、番茄罐头、番茄、面、香叶、姜、蒜头、葱、红葱头、料酒、生抽、盐、糖

综合评分 8.3 （14 做过）

Amanda曼达

山姆同款 牛肉卷芝士面包

内馅：、肥牛卷、洋葱、彩色菜椒（红黄绿都可）、现磨黑胡椒、料酒、生抽、烤肉酱、食用油、葱花、马苏里拉、芝士粉（表面用）、白芝麻（表面用）、面团材料：、中筋面粉、高筋面粉、黑麦粉、干酵母、橄榄油、细砂糖、水（夏天用冰水）、盐

综合评分 8.6 （42 做过）

优果乐

牛肉丸【自用记录厨师机版本】

牛肉碎（冷藏一夜）、冰水A、新鲜大蒜末A、盐B、糖B、姜粉B、白胡椒粉B、土豆淀粉B、无铝泡打粉B、酱油C、鱼露C、沙茶酱（带油）C

9 做过

幸运蟹皇面

寿喜烧【曼食慢语】

生抽、味淋/酒酿汁、清酒/烹饪米酒、清水、糖、肥牛片、牛脂/肥五花肉/猪油、白洋葱、茼蒿、豆腐、香菇、金针菇、大葱、可生食鸡蛋

综合评分 8.6 （151 做过）

Amanda曼达

酥皮罗宋汤 ｜太阳猫早餐

小萝卜、洋葱、番茄、土豆、酥皮、蛋液、砂糖、黑胡椒、番茄酱

3 做过

太阳猫美食

酥皮牛肉汤

牛肉、西红柿、酥皮、洋葱、面粉、木耳

1 做过

五月莫邪

一口一大块，配啤酒~巴西烤肉

牛肋条肉、洋葱、生姜、彩椒、黄瓜、小番茄、迷迭香

综合评分 7.7 （13 做过）

知味人生_知味

【番茄土豆炖牛腩】

番茄、土豆、牛腩、黄洋葱、京葱、姜蒜、八角、香叶、生抽、白胡椒粉、番茄酱、冰糖、盐

综合评分 8.5 （1101 做过）

日食记

生菜牛肉鸡蛋卷

中筋粉（我用高筋粉+低筋粉1:1）、沸水、冷水、葱油（或者植物油）、椒盐粉

综合评分 8.6 （50 做过）

八卦兔JadeCw

卤水

陈皮、草果、八角、干辣椒、甘草、豆蒄、生姜、沙姜、桂皮、小茴香、香叶、冰糖、豉油、水

综合评分 8.0 （11 做过）

Patrick1986

清汤牛腩

牛腩、白萝卜、姜片、葱段、花椒、八角、草果、香叶、陈皮、沙姜片、甘草、桂皮

综合评分 7.3 （121 做过）

jaja~

番茄牛腩(这样做牛肉不会老哦）

牛腩、西红柿、土豆、洋葱、香葱（打结）、老姜片、盐、冰糖、盐、白胡椒粉、生抽、油、香葱粒

综合评分 8.4 （1716 做过）

昱莼

理由：清汤牛肉