#主面团、酵母粉、高筋面粉、海盐、无盐黄油(室温)、白砂糖、中号鸡蛋(室温)、全脂牛奶(30摄氏度)、#夹心馅料、白砂糖、红糖、肉桂粉、#表面焦糖浆(见贴士2)、红糖、无盐黄油(室温或冷藏)、海盐、蜂蜜、香草精、肉桂粉、#、胡桃或核桃
综合评分 8.6 (64 做过)
老虎面包 Tijgerbrood/Dutch Crunch Bread/Tiger Bread
#表层、干酵母(active dry yeast)、温水(41~46度)、细砂糖、植物油、盐、粘米粉(rice flour)、#软白面包、干酵母(active dry yeast)、温水(摸起来不太热也不太冷)、低脂的温牛奶、细砂糖、植物油、盐、中筋面粉、谷朊粉/活性面筋粉(vital gluten)(可省)、植物油(抹在发酵的容器里)
2 做过