鸡爪、洋葱、大蒜(整头)、生姜(大颗)、秘制酱汁、李锦记蚝油(选用好点的)、白糖(根据自己地方吃糖的口味缩减)、三年花雕酒(越好越香)、盐(可以不放)、鸡精(可以用鸡汁代替)、老抽、香油(芝麻油哦)、白胡椒粉
综合评分 8.3 (70 做过)
糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米
综合评分 8.8 (14084 做过)