中种及汤种面包

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想尝试的方子
创建时间: 1年前      最后修改: 1年前
132 菜谱
  • 17小时冷藏中种白吐司

    # 中种面团、面包粉、水、干酵母、#主面团、面包粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、有盐黄油

    综合评分 8.5 (480 做过)

    啊呜511

  • 马妈妈100%中种白吐司

    中种(原方用量)、高筋粉100%、酵母0.8%、水45%、牛奶20%、主面团、盐2%、糖6%、水4%-7%、黄油6%、酵母

    12 做过

    本宫待你不薄啊

  • 试试不后悔——波兰种(Poolish种)奶酪吐司

    #波兰种(Poolish种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、奶粉、酵母、蛋清、水、奶油奶酪(芝士)、黄油

    综合评分 8.0 (196 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 肉松沙拉酱面包(65度汤种)

    汤种部分:、高筋面粉、水、面团部分:、高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、水、盐、全蛋液、黄油、辣肉松、沙拉酱

    综合评分 8.7 (3332 做过)

    驴妈咪

  • 波兰种手撕餐包

    #波兰种#、高筋面粉、水、酵母、#主面团材料#、高筋面粉、牛奶、全蛋液、奶粉、糖、盐、酵母、黄油、全蛋液(刷表面)

    综合评分 9.0 (3885 做过)

    红叶99

  • 100%中种醇奶土司

    模具、--中种面团--(来自妃娟)、高粉、蛋白、糖、酵母、牛奶、淡奶油、--主面团--、蛋白、糖、盐、酵母

    综合评分 8.3 (83 做过)

    是_煩

  • 奶油软排包

    #种面团、高筋面粉、酵母、糖、牛奶、#主面团、高筋面粉、酵母、盐、糖、奶粉、淡奶油、黄油

    综合评分 8.8 (117 做过)

    啊呜511

  • 冰种白吐司

    金像高筋粉、酵母、糖、牛奶、金像高筋粉、黄油、糖、盐、牛奶

    23 做过

    小辞xiaoci

  • 仿85度C摩卡咖啡面包(中种法)

    中种面团、高筋面粉、牛奶、蛋清、淡奶油、白砂糖、酵母、主面团、蛋清、白砂糖、盐、酵母、摩卡咖啡面皮、全蛋液、低筋面粉、黄油、糖粉、摩卡可可粉、内陷儿、核桃碎、红糖

    综合评分 7.9 (227 做过)

    0李大呆0

  • 高纤奶酪软欧

    见简介,原谅我实在不喜欢这个表格,哭哭

    综合评分 8.0 (132 做过)

    啊呜511

  • 手撕的甜蜜~奶油奶酪吐司(百分之70冷藏中种)

    (中种)高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、(主面团)高筋粉、糖、盐、奶粉、奶油奶酪(铁塔)、水、橄榄油(可换黄油12到15克)、干酵母

    综合评分 8.4 (172 做过)

    leibaobao00

  • 中种醇奶吐司

    中种材料:、蛋白 19g、金像高粉 250g、细砂糖 7g、牛奶 75g、淡奶油 100g、酵母 2g

    29 做过

    嘉米花

  • 卡士达超软吐司~中种冷藏发酵

    金像(中种)、干酵母、水、盐、金像(主面团)、盐、干酵母、水、巧克力卡士达酱、橄榄油(可换成黄油)、糖、奶粉

    19 做过

    leibaobao00

  • 中种卡仕达超软吐司

    高筋粉、高筋粉、卡仕达酱、酵母、水、奶粉、盐、糖、酵母、鸡蛋、黄油、蛋黄、牛奶、砂糖、面粉

    21 做过

    ~娃娃~

  • 【独角仙·天然面包香】红糖甜枣吐司

    中种:、高粉、水、酵母、盐、脱脂奶粉、主面团:、高粉、脱脂奶粉、盐、红糖、水、全蛋、酵母、黄油、红枣干

    15 做过

    Oo石小糰oO

  • 【独角仙·天然面包香】黑白芝麻吐司

    中种:、高粉、水、酵母、盐、脱脂奶粉、主面团:、高粉、盐、砂糖、水、蛋、酵母、黑芝麻粉、黄油

    8 做过

    Oo石小糰oO

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