高逼格系列

糖丝碗

白砂糖、纯净水

综合评分 7.7 （119 做过）

妖精121

巧克力方形慕斯蛋糕

低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、细砂糖、黑巧克力、牛奶、动物性鲜奶油、鱼胶粉、冷水、蛋黄、奶油奶酪、细砂糖、基础奶油霜、开心果仁、可可粉、朗姆酒、细砂糖、水

综合评分 8.3 （1158 做过）

君之

泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~

蛋糕坯、淡奶油、巧克力、泡芙、水果、糖粉

综合评分 8.2 （96 做过）

Tinng

抹茶乳酪塔

#【塔皮】、无盐奶油、糖粉、全蛋、蛋黄、杏仁粉、香草精（含籽）、海盐、低筋面粉、#【乳酪馅】、#A、鲜奶、无盐奶油、蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、奶油奶酪、#B、蛋白、细砂糖、#【抹茶奶油】、#A、生奶油、细砂糖、吉利丁片、抹茶粉、#B、生奶油（打发）

综合评分 7.8 （18 做过）

三个小F

焦糖洋梨草莓慕斯( Rilakkuma petit gateau)

# dacquoise 杏仁饼干底、蛋清、细砂糖、中筋面粉、杏仁粉、#洋梨慕斯、洋梨果泥、蛋黄、细砂糖、吉利丁粉、水（泡吉利丁用、鲜奶油、#草莓慕斯、草莓果泥、鲜奶油、糖、吉利丁粉、水（吉利丁用、#焦糖巧克力淋面、糖、鲜奶油、水、玉米淀粉、吉利丁粉、水（吉利丁用、黑巧克力

4 做过

abysmo

Sincerity白巧克力橙心慕斯

#海绵蛋糕体、蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉、可可粉、橙子力娇酒、#甜橙果冻、鲜榨甜橙汁、吉利丁片、砂糖（可不加）、#白巧慕斯、白巧克力、淡奶油、砂糖（可不加）、吉利丁片、#百香果淋面、百香果糖浆、水、吉利丁片、#装饰、可可粉、巧克力插件、蔓越梅

2 做过

胖球闪电猴

<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

可可海绵蛋糕、芝士蛋糕层：、甜苦巧克力（我用的54.5%）、奶油奶酪（室温软化）、糖、低粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、马斯卡彭慕斯层、马斯卡彭芝士、淡奶油、朗姆酒、糖、饮用水、蛋黄、吉利丁粉（或片）

综合评分 8.3 （1909 做过）

少女dog

樱桃季 | 流心樱桃巴伐露Bavarois

#A.巧克力海绵蛋糕坯、鸡蛋、低筋粉、细砂糖、黑巧克力、柠檬汁、#B.樱桃果馅、去核樱桃、细砂糖、干桂花、红葡萄酒、柠檬汁、#C.巴伐露蛋乳、鲜奶、淡奶油1、蛋黄、盐、细砂糖、去核樱桃、柠檬汁、吉利丁、淡奶油2、#D.组合、黑巧克力、酸奶、心形白巧克力装饰片、白巧克力

综合评分 7.3 （26 做过）

五月的食画

澄黄塔

[塔皮]无盐黄油、[塔皮]盐、[塔皮]糖粉、[塔皮]全蛋、[塔皮]杏仁粉、[塔皮]低筋面粉、[分蛋海绵蛋糕片]蛋白、[分蛋海绵蛋糕片]细砂糖、[分蛋海绵蛋糕片]蛋黄、[分蛋海绵蛋糕片]低筋面粉、[芒果果冻]芒果果泥、[芒果果冻]细砂糖、[芒果果冻]吉利丁片、[芒果果冻]柠檬汁、[芒果果冻]橙皮酒（选用）、[百香果奶油馅]百香果泥、[百香果奶油馅]柠檬汁、[百香果奶油馅]无盐黄油、[百香果奶油馅]细砂糖、[百香果奶油馅]全蛋、[柠檬奶油馅]柠檬皮、[柠檬奶油馅]新鲜柠檬汁、[柠檬奶油馅]无盐黄油、[柠檬奶油馅]细砂糖、[柠檬奶油馅]全蛋（大）、[柠檬奶油馅]吉利丁片、[奶酥]无盐黄油、[奶酥]粗砂糖、[奶酥]低筋面粉、[奶酥]杏仁粉、[奶酥]盐、[黄色镜面酱]镜面果胶、[黄色镜面酱]百香果泥、[黄色镜面酱]芒果果泥、[黄色镜面酱]橙皮酒（选用）、[黄色镜面酱]蛋黄色色素（也可不用，颜色会比较淡）

6 做过

TheRed

马斯卡彭浓郁咖啡塔

［塔皮］低筋面粉A、［塔皮］可可粉A、［塔皮］泡打粉A、［塔皮］无盐黄油、［塔皮］糖粉、［塔皮］盐、［塔皮］全蛋、［塔皮］杏仁粉、［塔皮］杏仁碎、［咖啡杏仁奶油酱］有盐(半盐)／无盐黄油（室温软化）、［咖啡杏仁奶油酱］浓缩咖啡液、［咖啡杏仁奶油酱］细砂糖、［咖啡杏仁奶油酱］香草精、［咖啡杏仁奶油酱］全蛋（室温）、［咖啡杏仁奶油酱］杏仁粉B、［咖啡杏仁奶油酱］低筋面粉B、［咖啡杏仁奶油酱］咖啡粉B、［起司奶油馅］淡奶油、［起司奶油馅］糖粉、［起司奶油馅］马斯卡彭奶酪、［苦甜巧克力甘那许裱花用］黑巧克力、［苦甜巧克力甘那许裱花用］淡奶油

综合评分 8.8 （49 做过）

TheRed

L'obsession百香果焦糖巧克力慕斯蛋糕

百香果Mousseline、百香果汁、砂糖、全蛋液、柠檬汁、室温黄油A、室温黄油B、焦糖海盐巧克力香缇、白砂糖、水、淡奶油A、海盐、70%黑巧克力、淡奶油B、杏仁脆糖Praline、细砂糖、水、杏仁碎、蛋奶酱黑巧克力慕斯、蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油、70%黑巧克力、六分发淡奶油、法式可可海绵蛋糕、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、可可粉、Punch、SKY伏特加、百香果汁

综合评分 8.6 （42 做过）

蘑菇橡菌

蜜桃奶酪慕斯

【黄桃果冻层】、黄桃罐头果泥、君度橙酒、果冻粉、黄桃丁、【蜜桃慕斯】、水蜜桃果泥、rio水蜜桃酒、朗姆酒、细砂糖、淡奶油、吉利丁片、粉红色色素、【酸奶奶酪慕斯】、奶油奶酪、淡奶油a、酸奶（无糖浓稠）、淡奶油b、牛奶、细砂糖、柠檬汁、吉利丁片、【黄油饼干底】、消化饼干、融化的黄油、【装饰】、镜面果胶、粉红色色素、白巧克力、鲜奶油霜

综合评分 8.0 （11 做过）

阿拉兔儿蕾

Ins上超火网红－西瓜蛋糕（还原度超高！）

蛋白杏仁饼：、杏仁粉和榛子粉各一半量、低粉、糖、蛋白、塔塔粉或柠檬汁、玫瑰味奶油：、淡奶油、玫瑰水rosewater 、糖、(最好要加吉利丁粉)、其他：、西瓜、开心果，草莓、干玫瑰花瓣、草莓冻：、草莓汁（草莓加适量水打）、柠檬汁（可不加）、吉利丁粉、水

综合评分 7.2 （234 做过）

少女dog

覆盆子荔枝慕斯（熊谷裕子）

#分蛋海绵蛋糕、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、#荔枝慕斯、荔枝果泥、砂糖、柠檬汁、吉利丁片、淡奶油、#内陷、荔枝（书中用的罐头白桃）、#树莓慕斯、树莓果泥（滤过籽后）、砂糖、吉利丁片、淡奶油、#装饰、镜面果胶、树莓、薄荷叶

综合评分 6.9 （45 做过）

_欢某某