蛋黄糊材料:、蛋黄2个、牛奶85克、玉米油15克、低粉80克、蛋白霜材料:、蛋清2个、柠檬汁5滴(一片新鲜柠檬的汁)、盐1克、糖粉50克、#6寸活底圆模1个,耐热无毒保鲜膜,蒸锅
综合评分 7.8 (923 做过)
蛋糕体部分:纯牛奶、蛋黄、蛋白、细纱糖、色拉油/玉米油、玉米淀粉、低筋面粉、慕斯部分:、原味酸奶(浓稠)、奶油奶酪、淡奶油、火龙果肉(慕斯混合)、火龙果丁、细纱糖、吉利丁片、火龙果镜面部分:、火龙果肉、水、细纱糖、吉利丁片
综合评分 7.9 (39 做过)
#内馅、牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、#戚风蛋糕杯、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克
综合评分 8.0 (5095 做过)