中式面点

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创建时间: 2015-08-30      最后修改: 2018-01-04
23 菜谱
  • 山东大馒头

    #500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。

    综合评分 9.0 (7828 做过)

    Michelle米歇尔

  • 红糖发糕(成功率百分之百!)

    面粉(高、中、低粉都ok)、白糖、红糖粉(喜欢深色的可以全部放红糖)、泡打粉(可不放)、安琪高活性酵母、水、鸡蛋

    综合评分 8.3 (30340 做过)

    妄想de甜甜圈

  • 老婆饼

    油皮:、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、饼馅、冬瓜蓉、白糖、椰蓉、炒熟白芝麻、炒熟糯米粉、色拉油、水、猪油

    综合评分 8.6 (3936 做过)

    泳歌

  • 论肉馅的拌制方法

    夹心肉(或者五花肉)、葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、糖、老抽、蚝油、麻油

    综合评分 9.1 (1051 做过)

    一只梨花压海棠

  • 包菜猪肉水饺【附带饺子皮做法】

    #馅料、包菜、夹心肉、花椒、姜、葱、麻油、味精、盐、酱油、蚝油、砂糖、食用油、五香粉、胡椒粉、#附带饺子皮做法、面粉、鸡蛋、盐、水

    综合评分 8.8 (209 做过)

    Sunrise太阳

  • 跟着头露做包子(附视频)

    面粉、水、酵母、白糖、热情、洪荒之力

    综合评分 9.2 (431 做过)

    頭露

  • 芝心年糕[转至日食记]

    糯米粉、粘米粉、水、马苏里拉芝士

    5 做过

    兎兎兎兎兎_

  • 蒜香馒头片

    馒头、香葱、大蒜、黄油、

    综合评分 8.1 (898 做过)

    俣俣妈妈

  • 《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)

    #冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉

    综合评分 8.5 (19199 做过)

    Tinrry甜悦

  • 康乃馨和菓子

    练切、红色食用色素

    6 做过

    萱纸

  • 小笼汤包

    皮、中筋面粉、木薯粉、热水、冷水、色拉油、馅料、猪肉糜、猪皮冻、葱姜水、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、香油、猪油、米酒

    综合评分 7.8 (10 做过)

    猪猪不肥

  • 菜稞

    韭菜、香干、澄面、木薯粉、滚水、油

    综合评分 8.0 (92 做过)

    王光光光光

  • 台式蛋饼

    面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋(小)、小葱、培根

    综合评分 7.7 (3583 做过)

    王光光光光

  • 绿茶酥

    红豆沙馅、中筋面粉、低筋面粉、绿茶粉、细砂糖、猪油、水

    综合评分 7.8 (2093 做过)

    君之

  • 绣球馒头

    面粉、酵母、牛奶

    综合评分 8.7 (7720 做过)

    依依3755180437

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