小家の启蒙烘焙

73 收藏
刚组建了新的小家,刚新买了烤箱,忍不住的想做烘焙,初学者的启蒙合集
创建时间: 2013-12-09      最后修改: 2020-09-06
59 菜谱
  • 巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]

    奶油奶酪、白砂糖、蛋黄、鸡蛋、鲜奶油、低筋面粉或玉米淀粉、15cm的模具

    综合评分 8.3 (3636 做过)

    巴拉巴拉稀里哗啦

  • 正宗韩国拉面吃法

    辛拉面或者韩国拉面、芝士片、鸡蛋、葱少许、泡菜

    综合评分 7.8 (193 做过)

    vita小菜

  • "蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻

    蛋黄、蛋白、细砂糖、水饴(或蜂蜜)、热水、高筋面粉、粗砂糖

    综合评分 8.1 (417 做过)

    姗胖胖

  • 乳酪厚片(消耗吐司,奶油奶酪)

    吐司(切得厚更好)、奶油奶酪、蛋黄、细砂糖或盐

    综合评分 7.2 (1848 做过)

    bakerfannie

  • 奶油奶酪饼干

    低筋面粉250克、黄油100克、细砂糖70克、盐2克、杏仁粉40克、奶油奶酪100克

    综合评分 7.1 (712 做过)

    Q猪宝宝

  • 这个生巧克力的方子,简单简单最简单

    65%黑巧克力、牛奶巧克力、蜂蜜、淡奶油、无盐黄油、朗姆酒、可可粉

    综合评分 8.5 (2432 做过)

    任性厨房

  • 奶油香蕉巧克力塔——孤独的美食家

    #塔皮【选自Ladurée】(这个量做多了可以冷冻起来等下次回温用)、低粉、冷的黄油(就是不需要回温软化)、糖粉、杏仁粉(没有可以换成低粉的量)、可可粉、海盐(盐之花或者普通盐也可以,少了风味别怪我!)、全蛋、#巧克力甘纳许、黑巧克力(65%-75%)【也可以换成自己喜欢吃的黑巧克力口味】、淡奶油、黄油(回温软化)、树莓果泥(可选,或换成草莓)、#香蕉、香蕉切片、#奶油裱花、淡奶油、糖粉、白兰地(可选)

    综合评分 8.7 (19 做过)

    黄莺Bird-Xu

  • 轻盈提拉米苏

    面粉、蛋白、蛋黄、砂糖、糖粉、咖啡、蛋白、蛋黄、马斯卡彭奶酪、手指饼、水、细砂糖、不甜的马沙拉酒、无糖可可粉

    综合评分 8.3 (332 做过)

    .呦呦.

  • 班尼迪克蛋(牛油果培根版)

    <荷兰酱>、安佳无盐小黄油、蛋黄、柠檬、黑胡椒、盐、<其他食材>、英式麦芬(或同等大小的欧包片)、牛油果、生菜、培根

    综合评分 7.3 (371 做过)

    姗胖胖

  • 入口即化の棉花蛋糕

    鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋、精盐

    综合评分 8.2 (9915 做过)

    过于傲娇就是欠削

  • 最好吃的奶黄月饼--参考香港半岛酒店”嘉麟楼“配方

    #奶黄馅 分成19克/个,可以制作32个 50g模具的月饼、砂糖、低筋面粉、吉士粉、奶粉、炼奶、鸡蛋、椰汁、淡奶油、牛油、咸蛋黄、#月饼皮 分为30克/个,共分32个、砂糖、牛油、鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、吉士粉

    综合评分 7.1 (126 做过)

    林太爱下厨

  • 小岛松饼

    低粉、无铝泡打粉、黄油、牛奶、砂糖、盐、鸡蛋

    综合评分 6.4 (21 做过)

    阿修罗老巫婆

  • 布朗尼芝士蛋糕

    黄油、黑巧克力、细砂糖、鸡蛋、原味酸奶、中筋面粉、奶油奶酪、香草精、细砂糖、鸡蛋、原味酸奶

    综合评分 7.5 (3453 做过)

    君之

  • 塞拉菲那蛋糕 Serafina

    #拇指蛋糕体、鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖、低筋面粉、防潮糖粉、无糖型椰子粉、#鸡尾酒、君度橙酒、冷水、#香橙白慕斯、无糖酸奶、橙汁、橙皮屑、吉利丁、冷水、淡奶油、芒果肉、#芒果鲜奶油、芒果泥、柠檬汁、细砂糖、蜂蜜、牛奶、吉利丁、冷水、淡奶油、#表面装饰、镜面果胶、芒果泥、芒果、醋栗、巧克力装饰或可食用叶子

    综合评分 9.1 (57 做过)

    奶油樱桃

上一页1234