虾干白菜粉丝煲

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简介

没有了烈日,正是吃些煲类食物的好时分,准备一些海鲜干货,和着自己喜欢的食材,锅往灶上一放,小火慢煲,屋里飘着香气,就在周末的午后,吃饱懒懒地睡个觉,伸伸懒腰,怎不感觉惬意?

用料  

大虾干 8个
红薯粉丝 一把
白菜 适量
包心鱼丸 6粒
熟五花肉 80克
适量
香葱 适量

虾干白菜粉丝煲的做法  

  1. 虾干洗净浸泡半天,粉丝用温水浸泡片刻,白菜切断,姜去皮切片,五花肉切成薄片,香葱切寸断待用

  2. 锅内入油,小火,放入姜片.葱白和五花肉爆香

  3. 加入白菜帮.包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻

  4. 转入砂锅内,加入适量的水(刚能没到材料即可),烧开转中小火煲20分钟左右

  5. 继续加入白菜叶和粉丝,转小火煲10分钟,加点盐.料酒和胡椒粉,撒入香葱末即可

小贴士

1.做煲仔的材料可以根据自己的口味调配
2.用海鲜干货做煲,之前尽量要先泡发,这样食物也更入味
3.海鲜和白菜可是绝配,加点胡椒粉可以令口感更丰富

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