家常木须肉

14 人做过这道菜

用料  

黑木耳 3朵
金针菜 10克
猪里脊 200克
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
少许
生抽 1汤匙
1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
香油 1茶匙
淀粉 1/2茶匙
1/2茶匙
水淀粉 2汤匙

家常木须肉的做法  

  1. 用冷水将木耳和金针菜分别泡发后洗净,木耳撕成片,黄花切成段

  2. 黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片,葱切成葱花备用

  3. 将鸡胸肉切成薄片,用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下,腌制5分钟

  4. 鸡蛋打散,加入少许盐、1茶匙清水和葱花打匀

  5. 锅烧热后倒入油,大火加热,倒入蛋液,用锅铲快速划散,炒好后盛出

  6. 锅中再倒入油,油热后倒入肉片炒至变色

  7. 放入胡萝卜、木耳和金针菜翻炒,调入生抽,盐,糖和少许水,继续炒2分钟

  8. 将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,水淀粉勾芡,淋入香油即可

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

家常木须肉所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
218 收藏


家常木须肉的答疑

关于家常木须肉的做法还有疑问? 提一个问题