银鱼小煎饼

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简介

有句话说:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿,不如吃一条腿的。那么一条腿的鱼和菇菌类受到人们的喜爱。
银鱼做为鱼类中的稀有品种,用来做饼,加入色彩鲜艳的其他蔬菜,营养味道都不错哦。

份量:直径5厘米左右的小饼20个

用料  

银鱼干 5克
100克
胡萝卜 20克
5克
洋葱 20克
1克
120克

银鱼小煎饼的做法  

  1. 银鱼干用水泡软

  2. 洋葱,青葱,胡萝卜,泡软的银鱼干分别切末。(切碎一点,利于消化)

  3. 再加入过筛后的面粉,如果不过筛,那么搅拌的时候要搅拌好,不要有小颗粒

  4. 再加入盐和120克左右的水搅拌均匀。搅拌出的面糊厚度以筷子放入30秒钟不会掉下来

  5. 平底锅中放少许油,用小勺将面糊慢慢放入平底锅中

  6. 慢慢两面煎至金黄色

小贴士

1,所有的材料选用颜色鲜艳的小朋友爱吃。
2,洋葱里不光有些香味,还有甜味。所以口感很不错。
3,煎的时候用小火,火力太大容易糊。

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