杂蔬炒饼

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用料  

剩春饼 几张
鸡蛋 一个
元葱 适量
胡萝卜 适量
白菜 适量
花生油
酱油
蚝油
姜末
蒜末

杂蔬炒饼的做法  

  1. 将饼切成条状

  2. 鸡蛋加点盐打散,煎成蛋饼

  3. 将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝

  4. 炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后,下菜丝翻炒

  5. 菜丝炒软后,放入饼丝炒,期间放入适量酱油和蚝油调味

  6. 最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可

小贴士

炒饼时不用放盐,因为煎鸡蛋时放了盐,酱油和蚝油里也有盐分,除非你口重,否则盐分足够了,低盐饮食才健康!喜欢吃醋的就拌点陈醋来吃,我是喜欢吃醋,我们全家都喜欢吃!

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