紫苏汁

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用料  

紫苏叶(去梗去茎) 300g
冰糖 500g
2升
柠檬 一个

紫苏汁的做法  

  1. 紫苏叶洗净后加入沸水中煮5分钟,捞出叶子,加入冰糖煮化,晾凉加入柠檬汁即可

小贴士

1、煮紫苏切记不要用金属锅
2、煮好的紫苏汁浓度较高,喝的时候兑适量的水较好。或者可以减少糖的分量。
3、晾凉后的紫苏汁放入冰箱冷藏味道更好。
4、温病及气弱表虚者忌食。
5、紫苏有两种颜色的一种绿色一种紫色的,做紫苏汁要用紫色的紫苏叶。

《借东西的小人阿莉埃蒂》里阿莉埃蒂为了让妈妈喝道好喝的紫苏汁而和爸爸开始了第一次的借物行动。而由此与‘翔’少爷因为一块方糖而结缘展开了他们之间的故事。整个动画故事中最吸引我的就是紫苏汁和香草茶这两个饮品了。
两千多年前,中国最早的一部词典《尔雅》就曾这么描述紫苏:将新鲜紫苏的茎叶榨汁煮粥吃特好,常常服食,可以使肌肤白皙,身体散发香气。这种解释真是具有强大的诱惑力,会让人对紫苏产生的无限的好感。
炎夏的午后,燥热粘腻的空气无处不在,毛孔被束缚地无法呼吸,这时候,也许你会如我一般,没胃口、没心情,做什么都觉得没有力气。重新回到没有生气的空调房间里继续待着,这只会让你更加觉得全身无力,毫无热情。这时,你喝上一大杯无敌紫苏汁便能顺气和胃、通畅全身,好胃口马上来到。紫苏性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。茎、叶、子都可以入药,解鱼蟹毒,解表散寒,行气和胃,还不赶快来试试。

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