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蚕豆米烧蒲瓜
蚕豆米烧蒲瓜
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恬静yzyz
用料
蒲瓜
蚕豆米
糖
酱油或者生抽
盐
胡椒粉
蚕豆米烧蒲瓜的做法
蒲瓜去皮洗净切成滚刀块,蚕豆米洗净备用
锅里热油,放蚕豆和蒲瓜一起煸炒,然后放除了胡椒粉以外的所有调料,再加些水,烧至蒲瓜软烂,蚕豆米开花时,再放胡椒粉,煸炒一小会即可
小贴士
贴心小叮咛:
1、蒲瓜要烧到软烂才好吃,用扬州话就是“sun”(第二声)。
2、糖和胡椒粉最好不要少,其他的可以自由发挥:)
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该菜谱发布于 2011-08-04 14:52:48
3 收藏
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