枸杞翡翠豆腐汤

用料  

小青菜 一小把
小厢豆腐(嫩豆腐) 一盒
枸杞 若干粒
高汤

枸杞翡翠豆腐汤的做法  

  1. 青菜洗净,沥干水。小厢豆腐用水冲一下,切成小块

  2. 锅中放水烧开,放少许盐,倒入豆腐焯一下,捞出沥干

  3. 坐锅热油,放青菜炒至八成熟盛出,叶在上,根在下,摊在碗底

  4. 锅不要洗,放水或高汤,加枸杞一起煮开,放豆腐煮2-3分钟,关火,把汤倒入碗里,即可。(如加水,则加些盐、味精之类调料)

小贴士

做了一道枸杞翡翠豆腐汤,和大家分享一下,据说有美白减肥效果。这汤富含高蛋白和维生素,不但能增白皮肤,还有减肥健美的作用。呵呵,趁着美白的同时,也能大吃大喝,不亦乐乎!周末在家,做个清淡又营养的汤吧。

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