培根洋葱咸马芬

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简介

185度、中层、上下火、25至30分钟左右

用料  

低筋面粉 90g
培根 50g
洋葱 70g
全蛋 1个
玉米油 60g
牛奶 40g
细砂糖 10g
泡打粉 1/2小勺
小苏打粉 1/8小勺

培根洋葱咸马芬的做法  

  1. 培根、洋葱切小丁,锅烧热,放入培根丁炒香,再放入洋葱丁,小火炒软,放凉待用

  2. 鸡蛋打入盆中

  3. 用打蛋器搅打均匀

  4. 加入玉米油

  5. 加入牛奶

  6. 继续用打蛋器搅打,打至呈均匀液体状

  7. 将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入

  8. 用橡皮刮刀搅拌均匀

  9. 放入炒好的培根洋葱丁

  10. 用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀

  11. 蛋糕连模中放入小纸杯

  12. 用汤勺将面糊舀入纸杯,约七分满即可,烤箱185度预热五分钟,放入蛋糕模,上下火,烤25至30分钟即可

小贴士

1.培根和洋葱丁,需提前炒香,这样才能在烘烤的过程中散发出香气;
2.该款蛋糕的面糊较粘稠,注意搅拌均匀;
3.该款蛋糕趁热吃,口感最好。

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