香橙冬瓜塔

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简介

冬瓜素有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡,再经过冷藏的冬瓜,无论口感还是口味,都会给人带来意想不到的惊喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感,绝对让人胃口大开。
夏天适当多吃点冬瓜,对改善心胸烦热、小便不利都非常有效,尤其对于高血压病人,冬瓜还有显著的降压功效,绝对是物美价廉的好食材。

用料  

冬瓜 200g
新奇士橙 1个
蜂蜜 适量

香橙冬瓜塔的做法  

  1. 冬瓜去皮切块或切条

  2. 锅中烧水,水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮,焯烫5分钟左右,至冬瓜成透明色

  3. 焯烫后的冬瓜浸入冷水降温

  4. 凉透的冬瓜放入保鲜盒,切开橙子,挤入橙汁

  5. 加入适量蜂蜜,搅拌均匀

  6. 盖上保鲜盒,放入冰箱,冷藏3小时以上即可

小贴士

1.冬瓜块不要切得太大,以免不易入味;
2.焯烫冬瓜时加入橙皮,可以使橙香味更浓;
3.橙汁不需要太多,没过冬瓜即可;
4.蜂蜜的用量可根据自己的口味调节;
5.浸泡的时间越久越入味,冷藏之后口感更佳

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