干燥水果

14
人做过这道菜

用料  

凤梨 半个
苹果 1个
新奇士橙 1个
猕猴桃 1个
500克
砂糖 200克

干燥水果的做法  

  1. 凤梨去皮切片,苹果,橙子仔细刷干净表皮切片

  2. 水加糖煮开,苹果水份多的话,用厨房纸洗掉表面的水份

  3. 把切片的凤梨,橙子,苹果铺入盘中,倒入煮好的糖水,不要重叠

  4. 覆保鲜膜,让保鲜膜紧贴水果片,这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上,最好一天(我泡了一天)

  5. 泡好的水果片控掉糖水,平铺入垫油纸的烤盘(最好是硅胶垫)

  6. 猕猴桃这种纤维细微的水果,可以不用浸泡,直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉,然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉

  7. 烤箱80--100度,烤5个小时左右,中途翻面,观察到水果烤干水分就可以

小贴士

说说烤好后每种水果吃起来啥感觉吧~
橙子干:烤了3个半小时,粘在油纸上比较难取,最好用硅胶垫,吃起来蛮干的,
尤其是皮,挺香,装饰食物还不错,蛋糕估计放不起来,打算泡茶喝了
凤梨干:好吃,狂好吃!!烤了4个半小时,还不是特别的干,不粘油纸,要干点还得加时间
猕猴桃干:酸啊~大牙都酸掉了~烤了5个小时,垫硅胶垫
苹果干:烤4个半小时,有点粘油纸,最好用硅胶垫,很好吃,也很香,还没烤到脆的程度,不过也已经被我很快全干掉了

干燥水果的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 19 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
7406 收藏

作者麻油的其他菜谱