蔓越莓奶酪条

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(65 份)
好极了
41
挺好
20
一般
4
231
人做过这道菜

用料  

蔓越莓干 40克
奶油奶酪 210克
细砂糖 30克
牛奶 120克
低粉 10克
鸡蛋 1个

蔓越莓奶酪条的做法  

  1. 蔓越莓干切碎备用

  2. 奶油奶酪加砂糖隔热水打顺滑

  3. 加入牛奶打至充分均匀,拌入蔓越莓干

  4. 筛入低粉和打散的鸡蛋,充分打匀倒入模具

  5. 预热烤箱,175度,中下层,隔水40-50分钟

蔓越莓奶酪条的留言

  • kwingcherry  1年前  
    8
    是干烤吗?活底模需不需要包锡纸?
    作者回复 1年前  
    隔水烤,要包锡纸
  • 小米布酱  2年前  
    4
    这个做出来是多大模具的量?
    作者回复 2年前  
    6寸的量,做出来是正常重乳酪蛋糕的样子,我倒在8寸模具里了,所以比较薄
  • Struggle!  3年前  
    4
    奶酪加入牛奶后有小颗粒状正常吗?
    作者回复 3年前  
    奶酪隔热水打顺滑的过程要充分,牛奶可以加一点打匀后再加,可以好一点,实在最后还有点小颗粒,也没关系啦~如果颗粒很多会影响口感,可能就是奶酪打滑不够充分造成的。另外冷冻过的奶酪也会出现这种情况
  • 手机用户5051_dvxf  3个月前  
    1
    烤完后要冷藏后才脱模吗?我是烤了就脱模,有点稀,下面有点不成型
    作者回复 11小时前  
    冷藏后脱模,热的会散
  • 烤了40分钟还是软的?
    作者回复 11小时前  
    是重乳酪蛋糕,不是饼干,所以不会是硬的
  • 柏拉图的爱恋yy  1个月前  
    0
    这个做出来是饼干的口感还是蛋糕
    作者回复 11小时前  
    重乳酪的口感
  • 手机用户2142_k3rd  2个月前  
    0
    隔水烤,是锡纸下面放开水吗?还是托盘下面放水啊?
    作者回复 11小时前  
    模具用锡纸包好底部,不要哦漏水,然后坐在水盘里
  • darlliing  2个月前  
    0
    这就是一锅汤啊!!行不行啊!!
    作者回复 11小时前  
    呵呵,再磨炼一下技术吧
  • 富贵Sissi  2个月前  
    0
    要不要冷藏之后再吃?
    作者回复 11小时前  
    要的,奶酪蛋糕都要冷藏后吃
  • 茹果85  3个月前  
    0
    亲 你用的是什么牌子的奶油奶酪啊
    作者回复 11小时前  
    呃,忘记了

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 244 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
9689 收藏

作者麻油的其他菜谱