培根金针卷

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用料  

培根金针卷的做法  

  1. 金针切掉尾部,长短根据培根片而定,超出培根片一部分即可。自己吃也可以尽量截长点,省的浪费

  2. 培根要是比较整片的,可以切成两段在用,我的不是很完整,所以我用了整片,肉肉很多

  3. 将培根包裹金针卷起来

  4. 用牙签固定,固定的时候尽量用我这种方式,这样子好看些,要是横着叉省事,但并不美观

  5. 全部卷起

  6. 平底锅烧热,倒入少许橄榄油

  7. 将卷好的培根卷放入,两面煎熟即可。因为有金针菇,所以尽量小火,多煎一会

小贴士

1、为了好看,金针菇尽量切的比培根条稍长。
2、你的培根要是不是很完整,那就跟我一样,直接上整条,吃着更实在!
3、没有橄榄油,就换成你家的油吧,自家吃,没那么多讲究了!
4、卷起来之后,尽量按照我的方式,竖着叉牙签,这样顺着,不容易被发现,要是横着插,就难看了。
5、金针不易熟,所以尽量小火,加长加热时间,等待金针完全变软,培根上色才可。

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