XO酱杏鲍菇

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简介

杏鲍菇鲜美软滑,完美的组合!想不鲜都难!

用料  

XO酱杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切成方片状

  2. 油热葱、姜炝锅

  3. 加入杏鲍菇翻炒至稍软或杏鲍菇有点出水

  4. 放入2-3小勺XO酱,料酒,盐少许(XO酱的甜、咸味道都很足的)

  5. 加盖烧一会,若杏鲍菇出水少就要加点水,至汤汁收浓即可

小贴士

XO酱好像是香港的一个人发明的
它利用靠近海边的优势
汇集了干贝、虾米、蚝汁等的海鲜
再配上红辣椒、蒜、香料等的多种调味料
用很传统的工艺加工而成
鲜美浓香的XO酱与杏鲍菇,通过烧煮,酱汁融入杏鲍菇的肉、汁~~

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