啤酒炖牛肉

Name: 啤酒炖牛肉
Ingredients: 300克牛肉; 1瓶啤酒; 少许洋葱; 3片姜片; 2段大葱; 3瓣蒜; 少许胡椒粉; 10克食用油; 4汤匙番茄酱; 1小块冰糖; 1汤匙老抽; 5克盐

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语柔柔

啤酒炖牛肉

用料

牛肉	300克
啤酒	1瓶
洋葱	少许
姜片	3片
大葱	2段
蒜	3瓣
胡椒粉	少许
食用油	10克
番茄酱	4汤匙
冰糖	1小块
老抽	1汤匙
盐	5克

啤酒炖牛肉的做法

洋葱洗净切块
牛肉洗净切块，焯水
热锅凉油下洋葱、蒜瓣、姜片、大葱炒香，加牛肉块、番茄酱、啤酒、老抽、冰糖烧开
取干净砂锅，将煮开的牛肉倒入，小火炖30分钟
快熟时放胡椒粉、盐入味

小贴士

1、牛肉不易烂熟，煮时加2粒丁香或2条陈皮。
2、这道菜里应该有胡萝卜，我家没有所以没放。
3、这道菜应该放番茄酱，我家也没有了，只好放了番茄沙司，所以冰糖就要适量减少。

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该菜谱发布于 2011-07-01 22:37:02

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