啤酒炖牛肉

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简介

啤酒炖牛肉

用料  

牛肉 300克
啤酒 1瓶
洋葱 少许
姜片 3片
大葱 2段
3瓣
胡椒粉 少许
食用油 10克
番茄酱 4汤匙
冰糖 1小块
老抽 1汤匙
5克

啤酒炖牛肉的做法  

  1. 洋葱洗净切块

  2. 牛肉洗净切块,焯水

  3. 热锅凉油下洋葱、蒜瓣、姜片、大葱炒香,加牛肉块、番茄酱、啤酒、老抽、冰糖烧开

  4. 取干净砂锅,将煮开的牛肉倒入,小火炖30分钟

  5. 快熟时放胡椒粉、盐入味

小贴士

1、牛肉不易烂熟,煮时加2粒丁香或2条陈皮。
2、这道菜里应该有胡萝卜,我家没有所以没放。
3、这道菜应该放番茄酱,我家也没有了,只好放了番茄沙司,所以冰糖就要适量减少。

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