扇形蒸饼

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简介

扇形蒸饼

用料  

面粉 500克
干酵母 5克
1克
白糖 1克
适量 清水
食用油 少许

扇形蒸饼的做法  

  1. 将面粉加干酵母、盐、白糖、清水和成面团

  2. 将和好的面团盖好饧发20—30(夏季)分钟

  3. 待面团发至一倍大,做面剂约是平时蒸馒头的1/2大小

  4. 将面剂擀开成椭圆形片,刷上少许食用油,将面片折合,用筷子稍压合

  5. 将面饼上蒸锅蒸熟

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