咖喱虾

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简介

咖喱虾

用料  

大虾 8只
黄咖喱 1汤匙
高汤 2汤匙
红酒 1汤匙
白糖 3克
蒜片 少许
姜末 少许
洋葱 少许
2克
胡椒粉 1克
淀粉 1汤匙
食用油 适量
椰汁 适量
面粉 1汤匙

咖喱虾的做法  

  1. 将大虾洗净,去虾须、虾线

  2. 将洗好的虾用盐、胡椒粉、腌5分钟

  3. 将腌好的虾,撒上淀粉

  4. 锅里放食用油,待油温热时(油温一定要高些)将虾迅速过油捞出待用

  5. 锅中留少许底油下蒜、姜、洋葱、高汤、红酒、白糖、清水

  6. 面粉用清水调成稀糊

  7. 汤开锅时下入虾稍煮,放咖喱、椰汁,调入面糊

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