花开豆腐汤

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简介

夏季因为每天都要出很多汗,所以家人在吃饭时都爱喝些汤水,尤其是晚饭时,几乎每天都有粥或汤。
这样不但有益健康,还补充了水分。
这几日为了看世界杯,怕熬夜时身体吃不消,吃的就有些油腻。
汤就要喝得清淡一些,汤清淡但不是无味,所以就得做得让人爱喝,赏心悦目。

参考分量:三人份

用料  

日本豆腐 1卷
魔厨高汤 1汤匙
白玉蘑菇 适量
小白菜 1棵
3克
白糖 1克

花开豆腐汤的做法  

  1. 日本豆腐切丝焯水待用

  2. 白玉蘑菇洗净切段,小白菜洗净切丝

  3. 小汤锅放适量的水加魔厨高汤和蘑菇煮开至蘑菇熟

  4. 放豆腐丝和菜丝,加调料调味即可

小贴士

如果家里有高汤最好了,还是自己家炖的高汤比较鲜。
蘑菇用鸡汤煨过的才好吃,所以要先煮蘑菇,再放豆腐。

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