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水煎包

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语柔柔的厨房  语柔柔
水煎包

用料  

面粉 250克
肉馅 50克
小白菜 200克
酵母 2克
水 适量
大葱 少许
鲜姜 少许
生抽 1汤匙
盐 3克
白糖 1克
香油 1汤匙
料酒 1汤匙
白胡椒粉 少许

水煎包的做法  

  1. 将面粉250克、酵母2克、水适量和成团发酵

  2. 将小白菜洗净焯水，剁成碎粒，攥去水分，不用攥得太干

  3. 将肉馅加少许的清水打成稍稠状，用调料搅拌均匀

  4. 将发好的面团分小剂（我做了八个）像蒸包子一样包成小包子

  5. 平锅放少许油，然后褶皱朝下码放好，放适量清水，盖上锅盖，约煎6——8分钟（火不易太大）至熟

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水煎包相关分类

煎 平底锅 水煎包 冰花水煎包 山东水煎包 韭菜水煎包 利津水煎包

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大！包！子！
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该菜谱发布于 2011-07-01 09:55:10
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水煎包的答疑

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