将牛肉切片后,用蛋清、料酒少许、黑胡椒碎粒、食用油少许腌制5分钟。2、荷兰豆择洗干净,焯水(水中放少许盐)
洋葱洗净,切丝
将生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒酱调成碗汁
铁板烧热待用
热锅凉油下肉片滑炒至变色,放洋葱、荷兰豆翻炒,淋上碗汁,翻炒均匀,出锅倒在铁板上
上传你做的铁板牛肉