铁板牛肉

0
人做过这道菜

简介

做了个家庭版的铁板牛肉,因为按照自己的口味加了荷兰豆,想起个好听的名字,怎么也没能起得好听些,加进荷兰豆,就成了铁板荷兰豆牛肉,或是铁板黑胡椒牛肉?又跟荷兰豆扯不关系了,想来想去,咱就是没有那个创意的头脑,所以还是叫最简单的名字:铁板牛肉。

用料  

牛肉 300克
荷兰豆 适量
洋葱 1/2个
黑胡椒碎粒 少许
黑胡椒酱 1/2汤匙
生抽 1/2汤匙
鸡蛋清 1个
食用油 20毫升
料酒 1/2汤匙
白糖 1克
2克

铁板牛肉的做法  

  1. 将牛肉切片后,用蛋清、料酒少许、黑胡椒碎粒、食用油少许腌制5分钟。2、荷兰豆择洗干净,焯水(水中放少许盐)

  2. 洋葱洗净,切丝

  3. 将生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒酱调成碗汁

  4. 铁板烧热待用

  5. 热锅凉油下肉片滑炒至变色,放洋葱、荷兰豆翻炒,淋上碗汁,翻炒均匀,出锅倒在铁板上

铁板牛肉的留言

关于铁板牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏

作者语柔柔的其他菜谱