照烧酱排骨

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用料  

排骨
清酒
日式薄酱油
味琳
少许

照烧酱排骨的做法  

  1. 清酒,日式薄酱油,味琳,按1:1:1的比例将清酒和味琳放入锅内烧开后,让酒味挥发一下关火

  2. 倒入酱油,放凉即是日式万用酱

  3. 排骨洗净后切块,擦干水分

  4. 锅内热油,放入排骨煎至两面金黄后捞起

  5. 放入切片的洋葱,炒出香味后倒入排骨

  6. 按个人口味加入照烧酱,加水至刚好没过排骨,大火烧开后改小火

  7. 水快烧干时,加入少许白糖大火收汁即可

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