五味酱:姜汁15G,蒜蓉15G,新鲜红辣椒3根切圈,香菜15G切末,葱花1匙,番茄酱5匙,乌醋半匙,酱油2匙,细砂糖1又1/2匙,麻油少许。做法:将所有调料混合均匀即可
鱿鱼清洗干净后切片改花刀。用米酒,盐,姜片,葱段腌制半小时
将鱿鱼粘上玉米粉,入油锅炸至表面金黄即可
蘸食五味酱
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