咖啡“趣多多”

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简介

份量:24块

用料  

低筋面粉 150克
速溶咖啡粉 6克
耐烤巧克力豆 35克
黄油 100克
白糖 40克
红砂糖 40克
鸡蛋 35克
温水 1TSP
泡打粉 1/2TSP+1/4TSP
小苏打粉 1/2TSP+1/4TSP
1/8TSP

咖啡“趣多多”的做法  

  1. 黄油室温软化,打发至羽毛状,加入红糖和白糖

  2. 继续打发

  3. 分三次加入鸡蛋液,每打发均匀后再加入下一次

  4. 用温水融化咖啡粉。往黄油盆里筛入低粉、泡打粉、小苏打粉、盐,倒入咖啡。拌均匀后,加入耐烤巧克力豆

  5. 取1小块面团,搓圆,放烤盘上,压扁

  6. 180度,中层,15分钟,关火后焖5分钟

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