青菜豆腐

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清淡的饮食最能体现食物的真味,能最大限度地保存食物的营养成分。

用料  

豆腐
青菜叶
热水
水发虾干
味精
葱花

青菜豆腐的做法  

  1. 油热后,姜蒜爆锅

  2. 豆腐块下锅煎炒片刻,加适量热水

  3. 烧开后下入水发虾干,中火炖煮3分钟

  4. 加入青菜叶大火烧开,加盐、味精和葱花,出锅即可

小贴士

温馨提示:
青菜入锅后无需盖锅盖,这样才能保持青菜的颜色翠绿和口感爽脆。

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青菜豆腐的答疑

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