葱香鸡翅

12 人做过这道菜

用料  

鸡翅中 10个
洋葱 半个
西兰花 少许
生抽
料酒
白糖
辣椒粉
孜然粉
食用油

葱香鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中洗净,沥干水分,用牙签反正面扎上许多小眼

  2. 西兰花焯水后备用

  3. 洋葱切碎备用

  4. 加入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉拌匀鸡翅,腌制半小时以上(密闭冷藏半天更入味)

  5. 锅内涂层薄油,锅热后下入腌好的翅中,小火煎制

  6. 底面变黄后反煎另一面

  7. 煎至变色后加入洋葱碎和2匙甜面酱,加没过鸡翅一半的开水,盖盖中火焖制

  8. 待锅内汤汁基本收尽,取出摆盘,汤汁淋上

小贴士

如今的孩子喜欢清淡口味的怕是很少。那些浓郁的、芬芳的、麻辣的、刺激的、复合型的味道,倒是倍受他们的欢迎。
精心挑选出的这28道菜,都是儿子的爱。希冀用家庭美食来缓解一个中学生的焦虑和压力,让中学生的快乐不再是一种奢侈,这是一个母亲最低微、最纯朴的愿望。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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葱香鸡翅的答疑

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