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雪菜黄鱼烧年糕

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用料  

小黄鱼
年糕
咸菜
料酒
盐
糖
葱
麻油
蒜

雪菜黄鱼烧年糕的做法  

  1. 年糕在水里浸泡后切成片

  2. 小黄鱼去头去内脏洗干净

  3. 锅里放油，油热后将小黄鱼两面煎黄

  4. 锅里留底油，放入葱、姜、蒜炒香，放入小黄鱼，倒入料酒，冲入开水，冲开水才能使汤汁呈奶白色

  5. 依次放入年糕片和咸菜，根据自己的口味放盐和糖

  6. 最后淋少许麻油出锅

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的雪菜黄鱼烧年糕

 

雪菜黄鱼烧年糕相关分类

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该菜谱发布于 2011-06-21 13:42:22
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