奶汁人参土鸡汤

用料  

土鸡 一只
干人参 两只
牛奶 100ml
干榛蘑 50克
姜片
葱段
料酒

奶汁人参土鸡汤的做法  

  1. 土鸡清洗干净,放入葱段,姜片,料酒烧开的水里焯过,去掉浮沫和异味

  2. 干榛蘑用水泡软洗净后和土鸡一起放入汤锅内,放入牛奶和人参,添汤,小火炖烂即可。最后出锅的时候用盐调味

小贴士

1.判断整鸡是否炖烂的方法很简单,就是用筷子轻戳一下,若很容易戳入就到火候了。
2.人工种殖的人参特别便宜,这道菜谁都可以一试哦,尤其春节的餐桌端出来,不仅有营养,而且很气派呢^_^

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