艾窝窝

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用料  

糯米
红豆沙
熟面粉
椰蓉

艾窝窝的做法  

  1. 糯米淘洗干净,提前泡上一晚

  2. 泡好的糯米蒸成糯米饭,然后用擀面杖使劲搅动,形成粘性

  3. 面粉盖湿布蒸15分钟,稍凉后用擀面杖擀松散

  4. 取糯米饭放在熟面粉上反复叠压几次,切成小剂子

  5. 手蘸面粉将红豆沙包在糯米饭团中,裹上椰蓉即可

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