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葱油花蛤

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舞之灵的厨房  舞之灵

用料  

红椒粒 少许
花蛤 一斤
葱花 少许
姜丝 少许
花椒 少许
干辣椒 少许
生抽 少许
料酒 少许

葱油花蛤的做法  

  1. 花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起

  2. 将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料

  3. 锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油

  4. 将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味）

小贴士

1、新鲜的花蛤不必煮太久，壳张口肉就差不多了，久了口感就老了
2、姜片是夏季海鲜最好的搭档，可以缓解海鲜性寒而且去腥
3、葱花和油可适量多些哈

参照这个菜谱，大家做出 183 作品

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晚餐，要么海鲜要么肉～的封面
晚餐，要么海鲜要么肉～
 别拿虾米不当海鲜的封面
别拿虾米不当海鲜
 ❤【简】简【单】单の美【味】❤的封面
❤【简】简【单】单の美【味】❤
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该菜谱发布于 2011-05-27 10:43:54
4376 收藏
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葱油花蛤的答疑

  • 清蒸腊鸡腿(下厨房)
    清蒸腊鸡腿  2018-10-02  
    15 赞
    步骤2“并且加入调料”，请问加入的是什么调料？

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