莎莎美食厨房
凉拌田七
7.6
综合评分
167
人做过这道菜
第一次吃这个菜是在个酒店里，感觉这个小菜清清爽爽比较可口。但是田七和香椿一样都是这个季节里特有的蔬菜，而且上市的时间很短，过了这段日子又买不到了。今天去超市刚好遇到有卖田七就买回来点儿试着做了，不能说和酒店里做的一样，但我觉得至少能有八九分相似了。
用料
凉拌田七的做法
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田七洗净掰成小朵备用
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大蒜切成末放入碗中备用
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向装蒜末的碗里加入生抽、白糖、米醋、辣椒油、盐和芥末油拌匀
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将拌好的调料倒入田七中充分拌匀即可
小贴士
其中的芥末油是必须要放的，如果你不介意芥末的味道可以多放些，因为芥末油的加入这道菜才更爽口。
