香甜烤板栗

7.3
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好极了
7
挺好
7
一般
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用料  

板栗 500克
蜂蜜 1汤匙
色拉油 2汤匙
白糖 1汤匙
清水 2汤匙

香甜烤板栗的做法  

  1. 〉板栗用清水反复冲洗干净后,用小刀在背部划个口,然后转90度再划一次,形成个十字形

  2. 〉烤盘中铺上锡纸,将板栗放入烤盘

  3. 〉往烤盘撒入2汤匙色拉油,并且拌匀使每个栗子都沾上油

  4. 〉烤箱200度预热好后,将烤盘放在中层,烤10分钟

  5. 〉蜂蜜、白糖和清水一同放在小碗里做成蜂蜜水

  6. 〉10分钟后将烤盘取出,用小刷子在板栗上刷一层配好的蜂蜜水,然后再继续烤10分钟

  7. 〉重复第6步再烤10分钟即可

小贴士

1、不能烤的时间太长,栗子会发干不好吃了。
2、最好是趁热吃比较香甜,等凉透了就发干发硬,不那么香甜了。

“板栗”素有“干果之王”的美誉,是补肾之佳品。《本草纲目》中记载板栗味甘性温,无毒,入脾、胃、肾三经。可治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃。
苏辙还曾写下诗句,称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”

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