西红柿蛋汤

Name: 西红柿蛋汤
Ingredients: 2个西红柿; 2个鸡蛋; 适量湿芡粉; 适量盐; 适量鸡精; 少许猪油; 少许香葱碎

8.0 综合评分

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坐隐（三什）

今天开始上一道最简单，人人都喝过的西红柿蛋汤，既然上了这道菜就肯定有不同的做法了，我是先勾薄芡再打鸡蛋这样鸡蛋就显得均匀好看了，还有这汤一定要用猪油和香葱搭配才是最美味的，每次都要烧上一大锅喝不完留着第二天做菜泡饭。

用料

西红柿	2个
鸡蛋	2个
湿芡粉	适量
盐	适量
鸡精	适量
猪油	少许
香葱碎	少许

西红柿蛋汤的做法

西红柿切小块放汤锅里加水烧开，勾薄芡后边倒入蛋液，边搅动
加盐鸡精调味，关火加猪油和香葱碎即可

小贴士

汤加猪油很香，怕长胖的人可以加香油。

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该菜谱发布于 2011-06-28 14:24:15

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西红柿蛋汤的答疑

谢高子 2018-08-15
1 赞

勾芡是勾汤里还是蛋液里呀

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